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（中央社记者邱祖胤台北13日电）作家蒋勋在母亲节前夕用味觉怀念母亲，蒋勋表示，母亲教会他五行的道理，以及所有一切关于味觉与嗅觉的事，他要用这份母亲教会他的爱与宽容，向全天下的母亲致敬。

蒋勋今天在国家图书馆艺文中心举行「五行九宫：母亲的料理时代」新书分享会，现场挤进上百名民众前来聆听。

蒋勋说，他一生跟母亲的关系有很多阶段，从童年的亲密、青春期觉得她啰嗦，一直到她临终，他抱着母亲、让她在自己的怀中走掉，都让他感触很深。

蒋勋表示，因为疫情的关系，这几年他多半在家里自已做菜，想起25岁以前吃到的菜都是母亲做的，很少上馆子，如今母亲不在了，他更是特别怀念妈妈的味道。

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蒋勋说，母亲不只教会他做菜，更教他许多关于阴阳五行的道理，如家里以前煮饭用的是火炉，炉门容易破损，她会叫蒋勋去田里抓点土来重塑一个炉门，这让蒋勋慢慢了解土跟火的关系；蒋勋读小学一、二年级时，升火老升不好，母亲教他先用细小的木枝点燃火，确定火升起来，再放较大的木枝，母亲说「如果不空不虚，火上不来」。

蒋勋也提到他30多就当上东海大学美术系主任，觉得自己对学生负有管教的责任，当时母亲搬来台中跟他住，觉得蒋勋跟学生之间的互动有问题，「太不包容了」，一次竟然学生在场的情况下，叫着蒋勋的小名，「弟弟，我好久没有帮你掏耳朵了，来，我帮你掏耳朵」，蒋勋只好趴在母亲腿上任她摆布，在场学生想笑又不敢笑，从此「严师」的威严破功。

蒋勋现场展现一张母亲少女时代的照片，横躺在校园中，充满文艺青年的自在优雅，当时母亲才16岁，就读西安的师范学校，「看到这张照片，我不禁在想，当时她有多少梦想？有多少对未来的憧憬？有多少文青不切实际的梦？不过第二年战争就爆发了，她就被编去抬担架，为伤兵服务。」

蒋勋举法国哲学家罗兰巴特作品为例，书中一开始提到罗兰巴特发现一张母亲童年时的照片，表示「原来妈妈曾经是个5岁的小女孩」，蒋勋说，人们很少意识到母亲曾经是5岁的小女孩、16岁的文青少女，人们总觉得母亲就是自己一开始认识的样子，把母亲过度简化了，而母亲当然跟一般人一样从出生以后历经甜酸咸辣各种味道，慢慢成熟的过程，「如果我们用这样的角度看母亲，这个母亲节是不是会更不一样？」（编辑：陈政伟）1120513

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