在冬季食补中，鸡肉是一个异常不错的选择。稀奇在山上放养，吃虫子、粮食长大的跑山鸡，虽然这种跑山鸡对照贵，一年以上的老鸡要120块钱一只，然则这种鸡，肌肉发达、肉质鲜嫩，稀奇好吃！固然，要想做出来好吃，做法准确才行。今天，厨娘就把饭馆大厨教我的炖鸡的烹饪技巧，分享给人人！喜欢这种类型的。