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  北京9月30日电 题:网络平台上热卖的“手工”“私房”月饼靠谱吗?

  中秋节即将到来,月饼进入销售岑岭。“新华视点”记者观察发现,一些打着“手工”“自制”“私房”等旗帜的月饼在朋友圈热卖,有的还通过热门的短视频平台举行宣传推广。这些价钱普遍不贵、号称“真材实料无添加”的月饼靠谱吗?

  自制月饼热卖,价钱优势
  “纯手工馅料”“定制月饼”“传统老口胃”……中秋节邻近,一些标榜“手工”“自制”“私房”月饼的售卖广告,在网络平台随处可见。

  与市场上的品牌月饼相比,“私房”月饼普遍价钱不贵。好比,某知名品牌的流心奶黄月饼一盒6个270克,售价近300元;而多个“私房”月饼卖家出售的相似的礼盒款,6个装只需百元出头。

  北京的小杨前不久就被“种草”了一款螃蟹造型的低糖蛋黄白莲蓉月饼。视频里,卖家先是先容了制作质料、流程,然后放出了制品图。小杨告诉记者,月饼看起来细腻可爱,就联系卖家下单了两盒。“说是纯手工无添加,可以定制造型和口胃,还可以在饼皮上刻字。”

  记者注意到,月饼广告以往出现在各种社交平台上;随着一些短视频平台的火爆,越来越多卖家通过短视频、直播等方式举行宣传推广。

  在一些短视频平台上,记者看到,一些播主并没有直接上架月饼产物,而是借公布月饼相关视频来打广告、引流。有的播主主打“教学”分享,先教人人若何制作各种月饼,最后再带出自家产物;有的上来就展示制作历程、出现一排排口胃各异的月饼制品和一套套优美的月饼礼盒,并把联系电话等信息以字幕方式加入其中;另有的化身美食达人,通过试吃测评自家月饼来带货,在谈论区或个人主页标注联系方式。

  有购置者示意,与朋友圈“简朴粗暴”的宣传相比,短视频平台上的广告更具创意,更有代入感,更容易让人心动。

  记者发现,绝大多数买卖最终照样通过添加微信或电话联系来举行。

  一些卖家坦言,短视频平台确实引流了不少客户。“天天都有看了视频的人加微信购置,有的是自己吃,也有企业订购的,最多的一单发了近百盒。”一位卖家说。

  号称“良心选料”现实隐患重重
  许多卖家宣称:“全手工制作,良心选料,放心去吃。”但记者观察发现,选料、制作、包装、销售等多个环节存在平安隐患。

  北京稻香村副总经理郭亚萍告诉记者,月饼生产从原辅质料选择、进厂验收、生产加工、产物出厂放行,要经由多道工序,且每道工序必须相符严酷的尺度和规范要求。原辅料的质量、烘焙的时间和温度、冷却时的环境卫生、包装的密封性等都市影响月饼的质量和平安。

  记者观察发现,一些自制月饼的卖家,生产地址就在自己家中。在一些视频中,月饼制作者的生产条件堪忧,不少人在制作历程中不戴口罩,擦手毛巾随处丢放。有一位将待烘焙和已做好的月饼都放在地上的铁盘中,周围另有其他杂物堆放。

  不少月饼包装袋为自封条式封口。业内人士示意,这样做很到达密封效果,在贮存和运输环节容易导致月饼受潮发霉。

  郭亚萍示意,月饼包装若是漏气,随着存放时间的延伸,月饼质量容易劣变,-------------------------

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-------------------------对消费者的康健带来危害。“我们卖的散装月饼,除了一样平常当点心的‘自来红’外,也都是每个自力密封包装的。”

  网络自制月饼还存在制作者康健状况不明的隐忧。凭据划定,从事接触直接入口食物事情的食物生产谋划职员应当每年举行康健检查,取得康健证实后方可上岗事情。

  记者接触的卖家中,有的有康健证实,但已过一年有效期;有的已经谋划了两年,一直就没有解决。

  此外,凭据月饼国标GB/T19855-2015、食物平安国家尺度预包装食物标签通则GB7718-2011等要求,月饼包装标签标识包罗食物名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食物生产允许证编号、产物尺度代号及其他需要标示的内容。

  记者随机购置的几款月饼,虽然包装优美,但都缺少主要标识信息。有卖家示意,相符要求的包装需要专门制作,成本太高,现在都是在一些电商平台上购置包装袋和盒子。

  食用这类月饼若是出现问题,也很难维权。记者询问多个卖家,购置后若是发现食材不新鲜或是其他质量问题能否退货,获得的回复大都是不能。有购置者吐槽,买来后以为味道纰谬,据理力争后被卖家拉黑。

  对网售“三无产物”需增强羁系
  多位业内人士示意,一些所谓的“手工”“私房”月饼实在就是“三无产物”。

  凭据食物平安法,从事食物生产、食物销售、餐饮服务,应当依法取得允许。

  但记者联系的多位卖家明确示意,就是自己做自己卖,并没有解决相关的生产谋划允许,也没有卫生允许证。有的卖家示意有营业执照,但在要求提供时各样推脱。另有的说自己有资质,但公示在朋友圈的却是某贸易公司亵服品牌的经销资格证书,且授权限期已过期。

  中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江示意,无论线上照样线下,只要是以买卖、盈利为目的,并举行批量销售,就是谋划行为。食物讲求质量平安,因此商家必须具备谋划执照和食物流通允许资质,否则就涉嫌违法。

  北京市京师状师事务所状师孟博示意,凭据电子商务法等法律法规,平台应对入网食物谋划者举行实名挂号,明确其食物平安治理责任。电子商务谋划者依法应当取得允许证的,平台还应对其举行审查。
  但一些短视频平台上,卖家并未将产物上架至商品橱窗,仅仅是通过平台引流。安徽省市场监视治理局网络买卖监视治理处二级调研员欧阳朝华告诉记者,这种行为是卖家在平台上推广宣传,而非通过平台直接举行销售与买卖。没有产物上架,平台自己很难对这些卖家举行资质审核。而且,对于类似的没有实体生产销售场所或生产场所隐藏的情形,羁系部门也很难笼罩到。   业内人士提醒,购置食物一定要选择正规厂家的产物。记者观察发现,许多人以为工厂化产物添加剂太多,以是选择号称“纯天然”“无添加”的“私房”产物。中国工程院院士、国家食物平安风险评估中央研究员陈君石提醒消费者,不要盲目信赖“纯天然”“无添加”,现代食物工艺中食物添加剂是为改善食物品质和色香味,同时起到防腐、保鲜等作用,在划定剂量范围内使用是平安的,民众不必谈其色变。 □ .张.璇. .宋.佳. .汪.奥.娜. .胡.林.果   .新.华.网 Allbet Gaming声明:该文看法仅代表作者自己,与www.allbetgame.us无关。转载请注明:欧博卡利:网络平台上热卖的“手工”“私房”月饼靠谱吗?
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