导语:

炸油条和面时,不加泡打粉和小苏打,换做加黄油,蓬松暄软更康健

油条是许多人在早餐时分都异常喜欢吃的一种食物,一根油条,一杯豆乳,一份鲜味的早餐就解决了,早餐是一日三餐中异常主要的一餐,我们需要对其做到重视,用小麦粉制作出来的油条,口感鲜味,营养价值也是异常高的,以是说在早餐的时刻,吃一吃油条也是对照好的,做好的油条,看上去色泽金黄,吃起来酥脆松软,一样平常情形下,我们吃的油条能够做成蓬松感,是由于加上小苏打或者是泡打粉的缘故,不外这两物吃多了对人体有不良影响。

而早点摊子上的油条,大多都市加上这两物,或是其中的一物,那么我们实在完全可以自己在家做,不加泡打粉不加小苏打,照样也能做出来酥脆松软的油条,那即是加上了黄油,黄油相对来说是一种对照康健的辅料,又能够起到蓬松的效果,而且我们只是将其当做辅料用,制作油条也只用加上一点,以是说是不会有害的,人人可以放心去选择,接下来我便将这款发面油条的制作方式分享给人人,在家做出康健卫生放心油条。

发面小油条的做法:

备用食材:

面粉300克,黄油20克,油适量,盐适量,酵母5克;

睁开全文

制作历程:

第一步,需要的300克面粉舀在盆中,加上酵母,加上黄油;

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第二步,用适量的温水,分次少量的倒在面盆中,将其揉成一个对照滑腻的面团;

第三步,揉好的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大,取出来后,排气醒半个小时;

第四步,醒好的面团,用擀面杖擀成对照厚点的面片,接着将面片压成条状;

第五步,然后再将其切成小条,两个小条叠在一起,用筷子在中央压一下,依次做好其他的;

第六步,锅中添上油,待油热后,一根一根的往进放入油条最先炸制;

第七步,直至油锅中的油条被炸制膨大,而且色泽金黄的时刻,捞出来控干油分,就可以开吃了。

烹饪小技巧:1、面粉中加的水,一定是要分次少量的逐步加,不要一次性加的太多,否则可能会导致和的面团,太硬或者是太软,少许的加水,可以更好地的操控,面团和的适中即可,家里有面包机的,可以直接放在面包机中和面,利便快捷,或者是直接自己用手和面也是可以的。

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