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原题目:​白菜什么地方最有营养?大多数人都扔了,赶忙告诉妈妈去!

在中国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时刻会做“白菜炖豆腐”,醋溜白菜,吃起来稀奇爽口。

白菜营养厚实,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外,尚含厚实的维生素,其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨划分高5倍、4倍。微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对熏染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、种种急慢性流行症的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,削减粪便在体内的存留时间,辅助消化和渗出,从而减轻肝、肾的肩负,防止多种胃病的发生。

白菜中所含的果胶,可以辅助人体清扫多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的天生、吸收,起到一定的防癌作用。此外,白菜自己所含热量少少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保留多余水分,可以减轻心脏肩负。中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。

白菜含水量厚实,高达95%。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素厚实,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有厚实的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很厚实,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有优越作用。

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白菜是一样平常良蔬,不仅菜质鲜嫩、清新适口,而且还能治病疗疾,实在白菜最有营养的地方是下面一部分,惋惜大多数人都扔了。

白菜中粗纤维很高,能够增强肠胃蠕动,促进宿便渗出,提高人体消化。干燥的冬季皮肤容易干燥,这时就要多吃点富含维生素C维生素E的蔬菜了,稀奇是大白菜下面一部分,可以起到护肤养颜的效果。

既然白菜的下面一部分最有营养,我们一定要多吃哦!今天给人人看一下婆婆做的最有营养的白菜哦!

醋溜白菜

白菜洗净对半切开,再斜切片, 蒜切片,姜切丝,辣椒切小段,葱切段。 淀粉加水调匀,酱油、蚝油、醋、白糖加2汤匙水调汁备用。

热油锅,放入葱姜蒜辣椒炒出香味,倒入白菜稍炒,然后倒入调好的酱油醋汁炒匀,用水淀粉勾芡一下就可以出锅了。

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